Schaumwein
vollmundig & gehaltvoll
extra trocken
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Champagne Mailly Grand Cru Extra Brut Millesime 2018 Magnum 1,5 Liter
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Jahrgangschampagner aus der Montagne de Reims in der Magnumflasche
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Aromen von reifem Steinobst mit nussigen Noten und sehr niedriger Dosage
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Perfekter Begleiter zu Austern oder Meeresfrüchten und zu festlichen Anlässen
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Nährwerte & Produktdetails
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Allergene
Schwefeldioxid und Sulfite
Ja
Produktbezeichnung
Inverkehrbringer
Alkoholgehalt
12,0% Vol.
Produktdetails
Artikelnummer: OS080139
Klauss & Klauss – Service
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Champagne Mailly Grand Cru Extra Brut Millesime 2018 Magnum
Der Champagne Mailly Grand Cru Extra Brut Millesime 2018 in der imposanten Magnumflasche stammt aus dem Herzen der Montagne de Reims. Die Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay bringt die Kraft und Finesse beider Rebsorten in ein spannungsreiches Gleichgewicht. Die sehr niedrige Dosage lässt dem Terroir maximalen Ausdruck und sorgt für eine präzise, geradlinige Stilistik.
In der Nase entfalten sich reife Aprikose und Steinobst, begleitet von feinen Brioche-Noten, zarten Röstaromen und einem mineralischen Fundament, das an Kreide und hellen Stein erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Champagner vollmundig und gehaltvoll, dabei erstaunlich luftig in ihrer Struktur. Nussige Nuancen und ein Hauch von Rauch ergänzen das vielschichtige Aromenprofil und verleihen dem Champagner eine faszinierende Komplexität.
Die Ganztraubenpressung und der behutsame Ausbau in Edelstahltanks sowie Fässern bewahren sowohl Fruchtintensität als auch feine Hefearomen. Die ausgedehnte Reifung in den traditionellen Kreidekellern von Mailly verleiht dem Millesimé seinen charakteristischen, leicht gereiften Ton mit dezent torfiger Anmutung.
Speiseempfehlung Tipp
Hervorragender Begleiter zu frischen Austern, Jakobsmuscheln auf Erbsenpüree, Lachscarpaccio mit Kapern sowie zart geräuchertem Kaviar auf Blinis.
Geschmacksprofil
Struktur
leichtvollmundig
Geschmack
trockensüß
Säure
mildhoch
Aromen
Aprikose
Steinobst
Brioche
Mineralisch
Steckbrief
Herkunftsland
Frankreich
Anbaugebiet
Champagne
Rebsorten
,
Geschmack
extra trocken
Jahrgang
2018
Weingut
Champagne Mailly
Alkoholgehalt
12,0% Vol.
Qualitätsstufe
Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)
Klassifikation
Grand Cru
Ausbau
Flaschengärung (Méthode Traditionnelle)
Trinktemperatur
8 - 10°C
Aromen
Aprikose, Steinobst, Brioche und Mineralisch
Passt zu
Fisch, Meeresfrüchte, Lachs, Käse und Steak
Säure
frisch und ausgewogen
Struktur
ausgewogen und mittelkräftig
