Champagner
vollmundig & gehaltvoll
brut
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Bollinger Champagner Special Cuvée Brut 0,75 Liter
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Kraftvoller Champagner mit hohem Pinot-Noir-Anteil aus Grand-Cru-Lagen
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Vollmundig und cremig mit kalkiger Mineralität und langem salzigen Finish
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Perfekter Begleiter zu festlichen Anlässen, Austern oder als edler Aperitif
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Nährwerte & Produktdetails
Nährwerte & Produktdetails
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfite
Ja
Produktbezeichnung
Inverkehrbringer
Alkoholgehalt
12,0% Vol.
Produktdetails
Artikelnummer: OS080256
Klauss & Klauss – Service
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Bollinger Champagner Special Cuvée Brut
Der Champagner Special Cuvée von Bollinger gilt als einer der großen Referenz-Champagner im Brut-Segment. Geprägt von einem hohen Pinot-Noir-Anteil aus überwiegend Grand-Cru- und Premier-Cru-Lagen, vereint er Kraft und Eleganz auf beeindruckende Weise. Schon im Glas fällt die feine, anhaltende Perlage auf, die den vollmundigen Charakter stilvoll unterstreicht.
In der Nase entfalten sich vielschichtige Aromen von gebackenem Apfel, reifer Aprikose und Steinobst, begleitet von warmem Brioche, gerösteten Haselnüssen und einem Hauch Honig. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und dicht, mit einer seidigen Cremigkeit, die aus der langen Hefelagerung von rund drei Jahren resultiert. Frische Zitrusnoten und eine feine kalkige Mineralität sorgen für Lebendigkeit und ein langes, salzig-mineralisches Finish.
Ihre besondere Tiefe verdankt die Special Cuvée einem außergewöhnlich hohen Anteil gereifter Reserveweine, die teilweise über viele Jahre in Flaschen unter Naturkork reifen und der Assemblage zusätzliche Komplexität verleihen. Der partielle Ausbau in alten Holzfässern ergänzt dezente Nuancen von Vanille und feiner Würze.
Speiseempfehlung Tipp
Ausgezeichneter Begleiter zu Austern und Jakobsmuscheln, gegrillten Garnelen, Geflügel mit cremigen Trüffelsaucen sowie würzigen Hartkäsesorten wie Comté oder Parmesan.
Geschmacksprofil
Struktur
leichtvollmundig
Geschmack
trockensüß
Säure
mildhoch
Aromen
Getrocknete Früchte
Apfel
Steinobst
Brioche
Steckbrief
Herkunftsland
Frankreich
Anbaugebiet
Champagne
Rebsorten
, ,
Geschmack
brut
Weingut
Champagne Bollinger
Alkoholgehalt
12,0% Vol.
Qualitätsstufe
Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Ausbau
Flaschengärung (Méthode Traditionnelle)
Trinktemperatur
8 - 10°C
Aromen
Getrocknete Früchte, Apfel, Steinobst und Brioche
Passt zu
Meeresfrüchte, Fisch, Geflügel, Käse und Pilzgerichte
Säure
frisch und ausgewogen
Struktur
kräftig und vollmundig
